Un rom invechit 10 ani inspirat din povestea lui Papa Isio, care a avut un rol foarte important in revolutia filipineza din secolul XIX. Don Papa 10 ani este produs pe o insula din Filipine, despre care se spune ca are cel mai mare grad de evaporare de pe planeta „Angel’s Share”, facand acesta expresie invechita timp de 10 ani in butoaie americane de stejar, arse, cu atat mai impresionanta.