Arrak Ksarak este o bautura populara din Orientul Mijlociu, renumita pentru aroma sa de anason, acesta provenind din zona Al Heenah din muntele Hermon ( considerat cel mai fin anason din lume ). Aceasta este produsa de catre Chateau Ksara si realizata din 2 soiuri de sutrguri: Ugni Blanc și Obeidi. Invechirea are loc in vase de argila pentru o perioada de 2 ani. Rezultatul este o bautura exceptionala, cu un gust aparte, o culoare profunda si un finish neted si complex.