Distileria din West Cork este unica si remarcabila datorita faptului ca cea mai mare parte a echipamentelor de macinare, fermentare si distilare au fost realizate manual de catre propria echipa. WCD are numeroase moduri notabile de lucru, ce contribuie la realizarea celor mai bune whiskey-uri irlandeze.

WEST CORK 10 este un exemplu splendid de single malt irish whiskey, ce scoate in evidenta o esenta puternica de unicitate, prin intermediul unor note florale exceptionale, cat si prin indicii subtile de piper negru.